شیر سویا زعفران نوشیدنی است که از دانه‌های سویا گرفته میشود
و با فروکتوز و زعفران غنی میشود.
این نوشیدنی یک نامیزه پایدار از روغن ، آب و پروتئین است که با
خیساندن دانه‌های سویا در آب و له کردن آنها ایجاد میشود.
شیر سویا حاوی مقدار مشابه پروتئین در برابر شیر گاو می‌باشد
که ۳٫۵٪ آن است و همچنین دارای ۲٪ چربی و ۲٫۹٪ کربوهیدرات است.
